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生姜的功效与作用,生姜的这些生活知识您了解吗?

5个月前 (05-14)5080

我们的食材中通常要用到生姜,炒菜的厨师们每天都能见到的和用到的。生姜是一种草本植物,在我国各地都容易种植。它的食用价值、医用价值和经济价值非常高。如果使用得当,生姜真是一个大宝呢。

生姜的功效与作用

第一、利用生姜来开胃健脾,并促进你的食欲

当你不思食欲时,尤其在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而更会影响食欲,如果饭前吃几片生姜,就可刺激唾液、胃液等消化液的分泌,还可增加胃肠蠕动,就可增进食欲了。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的感觉。

第二、利用生姜来杀菌、消肿止痛

一些科学实验证明,生姜能杀死菌素,尤其是对沙门氏菌抗杀效果更好。在炎热的气温下,食品容易受到细菌的污染,并且生长繁殖快,很容易引起急性胃肠炎等消化道疾病,如果适量吃些生姜可起到抑制这些细菌作用。生姜的提取液还具有显著抑制皮肤真菌和杀死阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。另外,可用生姜水漱口可以治疗口臭和牙周炎。

生姜的功效与作用

第三、生姜可以防止恶心呕吐,防晕车

我自己曾经也试验过,艮明显,吃生姜可以防止恶心、呕吐,如果有“运动适应不良症”,吃点生姜就可以使该症状缓解。晕车晕船的人在乘车和乘船前可以服用生姜试试。有研究证明,生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状治疗效果达90%,而且药效可持续达4小时以上。

第四、呼吸道患者可用生姜来祛痰止咳

生姜辛而散温,益脾胃,可用来止咳祛痰。可将生姜用水加红糖熬煮,早晚各喝一小碗。

第五、生姜还可用来抗衰老,袪除老年斑

生姜含有姜辣素和二苯基庚烷类化合物,它们具有很强的化学抗氧化和清除自由基的功能。生活中,吃生姜还能够抗衰老,老年人常吃生姜还可除“老人斑”呢。将生姜切片或捣碎,涂搽斑块处,每天早晚各一次,30日会见疗效,时间坚持久一点,疗效更好。适当地吃些生姜,可以延迟衰老。

生姜的功效与作用

第六、生姜还具有美容功效

生姜红茶减肥方法:主要材料有红茶,生姜和适量的蜂蜜。此茶能增强人体排泄,其减肥效果也非常明显。适合于经常手脚冰凉和处于减肥阶段的人饮用。

生姜红糖水可抗衰老方法: 生姜30克,洗净切成丝,加调料同煎熬。早晚喝。

第七、生姜还可用来治疗偏头痛

可用热姜水来浸泡患者双手,大约浸泡15分钟左右,头痛感就会减轻,甚至消失。对于神经衰弱患者,晚上空腹饮用热姜水1至2杯,可以收到补气、提神的效果。持续引用一段时间,对神经衰弱、头晕、烦躁等病症都具有很好疗效。

生姜的功效与作用

第八、生姜还可用来防暑、降温和提神

在炎热的夏天,吃生姜能引起人体兴奋、排汗、降温,提神的功效。对于一般中暑表现的人,如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人,若适当喝点姜汤是大有好处的。我国防暑中成药——人丹,其中就含有生姜成分,其功效就是健胃、提神、醒脑等作用。

第九、生姜可以用来减轻甚至消除面部暗疮

每天早、晚用生姜切片,抹搽患暗疮的部位各1次,每次10分钟左右,持续约60天左右,暗疮就会减轻甚至消除。这个法子对雀斑及干燥性皮肤患者等也有一定的治疗效果。

第十、生姜还具有袪头皮和促进头发重生的功效

用热姜水清洗头发,可有效防治头皮屑掉落。此外,如果常用热姜水洗头,对秃头也有一定治疗效果。用生姜经常涂搽头皮,可以促进头发重新生长出来。

生姜的功效与作用

第十一、生姜可以用来除去脚臭味

将脚浸泡在生姜水中,浸泡时要加点盐和醋,浸泡约15分钟,把脚抹干,加点爽身粉,脚的臭味就没有了。

第十二、 生姜可以舒经活络、缓解疼痛的功能

将毛巾浸入热姜水里,浸透后拧干,敷于患处,反复多次。可以使肌肉由紧张变松弛、舒筋活血,可大大地缓解疼痛。

第十三、生姜具有很好的食用价值

生姜被我们日常生活以各种方式制成各种食菜。生姜制成食菜方式有:

1、切成丝做配料,切成片做佐料,剁成粉末做调料等;

2、老姜煮汤喝,也可作为其他汤的一种材料;

3、仔姜做泡菜,酸辣可口。

4、生姜与辣椒一起制作辣椒生姜酱,味道可口香美。

5、仔姜炒血鸭,世界名菜。

总之,生姜的食用价值非常广泛,制作方法也非常之多。

第十四、使用生姜还需要注意一些问题

生姜的功效确实很多,但是使用不当也会出现一些不好的情况。所以,我们在使用生姜时,需要注意:生姜不可一次食入过多,尤其是患有痛肿疮疖、目赤内热、便秘或患痔疮者,不宜食用;腐烂生姜中含有黄樟素,可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食管癌等,因而也不宜食用。抽油烟机什么牌子好

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